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澳门实体赌场特邀 - 夏天,这汤三天两头准做一锅,鲜香甘甜,还清热降火,多喝胃口好
2020-01-09 11:09:32

澳门实体赌场特邀 - 夏天,这汤三天两头准做一锅,鲜香甘甜,还清热降火,多喝胃口好

澳门实体赌场特邀,近来,我们当地已经持续了半个月的高温天气,每天都特别炎热,虽然现在还是春末,但我们当地已经提前步入夏季了。越是这种高温炎热的气候,各种汤汤水水的就越是不能少,我们当地人夏季喜欢煲各种糖水来喝,除了糖水,还喜欢煲一些夏季的清热降火汤。

这个季节4-6月份,在我们当地有一种蔬菜特别受欢迎,那就是:节瓜,节瓜用来炒食、凉拌都非常不错,但我们家人更喜欢夏季用节瓜来煲汤喝。节瓜质地清脆,自带一股清香甘甜的口感,备受食客们的喜爱。节瓜跟一般的蔬菜差不多,都含有丰富的植物纤维和维生素c,对促进肠胃蠕动,帮助人体消化,美容补水也是有一定的作用的。

除此之外,节瓜它还是一种凉性中药材,具有去清热降火的功效,炎炎夏日吃节瓜,具有去燥祛暑、生津止渴的作用,对于暑热它可以很好的改善。这里要分享一道节瓜的经典吃法,做成:节瓜鸡脚骨头汤。鸡爪搭配猪骨煲汤鲜香美味的同时, 还含有一定的胶原蛋白。再搭配上节瓜一起,不仅鲜香甘甜,好吃还不上火,夏季喝它最合适不过了。夏天,这汤三天两头准做一锅,鲜香甘甜,还清热降火,越热喝越香;这汤,三天两头就要喝一次,鲜香甘甜,还清热降火,多喝胃口好!接下来一起来看看详细做法吧。

准备食材:猪骨250克、鸡脚6只、节瓜一个、眉豆适量、白扁豆适量、陈皮一瓣、料酒少许、盐适量。

1、鸡脚剪去脚趾甲洗干净待用,猪骨洗净待用。眉豆、白扁豆、陈皮同样洗净待用。

2、节瓜去皮切块待用。

3、锅里加入适量的清水,将猪骨和鸡爪下锅焯水,加入少许的料酒可以去腥。焯水洗干净备用。

4、准备一个煲汤的砂锅,加入焯水好的猪骨、鸡爪、节瓜块、眉豆、白扁豆、陈皮一同下锅。加入适量的清水。

5、盖上盖子,大火煮开转至小火煮90分钟,下少许盐调味即可。

6、出锅装盘,这样一道家常版的:节瓜鸡脚骨头汤就做好啦。这样煲出来的汤鲜香甘甜,不仅味道鲜美,而且营养价值也是很丰富的呢。节瓜的口感甘甜,清热降火,尤其适合当下这样的炎热气候食用,搭配鸡爪和猪骨一起煲出来的汤胶原蛋白也很丰富,好吃还不上火。适合全家老小一同享用。简单美味的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

lily美食谈小贴士:

1、鸡爪和猪骨需要事先焯水一下,去除血水和浮沫再煲汤。

2、节瓜怕煮太烂了,可以晚些再放入锅里煮。

3、煲汤盐要最后放,因为盐放早了煲出来的汤口感就不那么鲜甜了。

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